Išsamus vakuuminių maišelių medžiagų ir pritaikymo DJVAC vakuuminio pakavimo mašinoms vadovas

Vakuuminių pakuočių ir maišelių medžiagų apžvalga

Vakuuminio pakavimo mašinos (kamerinės arba siurbimo tipo) pašalina orą iš produkto maišelio arba kameros, tada užsandarina maišelį, kad blokuotų išorines dujas. Tai žymiai pailgina galiojimo laiką, sumažindama deguonies sąlytį ir slopindama gedimo bakterijų dauginimąsi..Norint tai pasiekti, vakuuminiai maišeliai turi derinti tvirtas barjerines savybes su mechaniniu patvarumu ir patikimu šilumos sandarinimu..Tipiniai vakuuminiai maišeliai yra daugiasluoksniai plastiko laminatai, kurių kiekvienas parenkamas atsižvelgiant į tokias savybes kaip deguonies / drėgmės barjeras, atsparumas karščiui, skaidrumas ir atsparumas pradūrimui..

Nailono/PE (PA/PE) vakuuminiai maišeliai

•Sudėtis ir savybės:PA/PE maišeliai sudaryti iš nailono (poliamido) išorinio sluoksnio, laminuoto su polietileno vidiniu sandarinimo sluoksniu..Nailono sluoksnis užtikrina didelį atsparumą pradūrimams ir dilimui bei reikšmingą deguonies / aromato barjerą, o PE sluoksnis užtikrina stiprų šilumos sandarumą net žemoje temperatūroje..Palyginti su paprasta PE plėvele, PA/PE laminatai pasižymi daug didesniu deguonies ir aromato barjeru bei daug geresniu atsparumu pradūrimui..Jie taip pat išlaiko matmenų stabilumą gilaus užšaldymo ir termoformavimo procesuose ir atlaiko vidutinį karštį sandarinimo metu.

•Paraiškos:PA/PE maišeliai plačiai naudojami šviežiai ir šaldytai mėsai (jautienai, kiaulienai, paukštienai, jūros gėrybėms), nes nailonas yra atsparus kaulų kraštams ir aštriems gabalėliams..Šie maišeliai išsaugo mėsos spalvą ir skonį ilgalaikio laikymo šaltyje metu. Jie taip pat puikiai tinka sūriui ir delikatesams, nes išsaugo skonį ir tekstūrą, nes sumažina deguonies patekimą. Tvirta plėvelė tinka net perdirbtos mėsos, paštetų ar paruoštų patiekalų vakuuminiam pakavimui. Pusiau skysti produktai ir padažai taip pat gali būti pakuojami PA/PE maišeliuose; tvirtas sandarinimo sluoksnis apsaugo nuo pratekėjimo ir išlaiko aromatus..Trumpai tariant, PA/PE maišeliai tinka bet kokiam maistui su netaisyklingais arba kietais kraštais (kaulams, mėsos gabaliukams), kurį reikia ilgai laikyti šaldytuve arba užšaldyti.

•Kiti naudojimo būdai:Be maisto produktų, PA/PE laminatai naudojami medicininėms pakuotėms ir pramoniniams komponentams. Ši aukšto barjero ir patvari plėvelė gali būti sterilizuojama ir užsandarinta medicinos rinkiniams, o elektronikos pakuotėse ji kontroliuoja drėgmę ir suteikia mechaninio stiprumo..Grandinių plokštėms arba aparatinei įrangai galima pridėti antistatinių arba barjerinių sluoksnių. Apibendrinant galima teigti, kad PA/PE maišeliai yra itin patvari plėvelė – pasižyminti dideliu barjeru ir atsparumu pradūrimui – suderinama su dauguma vakuuminių pakavimo įrenginių (kamerinių arba išorinių), todėl jie yra puikus pasirinkimas bendram vakuuminiam pakavimui.

Poliesterio/PE (PET/PE) vakuuminiai maišeliai

•Sudėtis ir savybės:Poliesterio/PE maišeliai (dažnai vadinami PET/PE arba PET-LDPE maišeliais) naudoja išorinį PET (polietileno tereftalato) sluoksnį ir vidinį PE sluoksnį..PET yra labai skaidrus, standus ir matmenimis stabilus, pasižymintis išskirtiniu atsparumu cheminėms medžiagoms ir karščiui..Jis pasižymi puikiu deguonies ir alyvos barjeru, puikiu stiprumu (5–10 kartų didesnis už PE tempiamąjį stiprumą) ir išlaiko fizikines savybes plačiame temperatūrų diapazone..Todėl PET/PE maišeliai yra skaidrūs (permatomi maišeliai) ir vidutiniškai nepraleidžia vandens..Jie yra standesni ir mažiau tempiasi nei PA/PE, todėl atsparumas pradūrimui yra geras, bet ne toks didelis..(Daiktams su labai aštriais galais geriau naudoti nailono sluoksnį.)

•Paraiškos:PET/PE vakuuminiai maišeliai idealiai tinka daiktams, kuriems reikiaskaidrumas ir atsparumas cheminėms medžiagomsJie dažnai naudojami virtai arba rūkytai mėsai ir žuviai, kai pageidaujamas matomumas, pavyzdžiui, kai svarbi pakuotės kokybė. Dėl standumo juos galima sandarinti karščiu automatinėse mašinose..Kadangi PET pasižymi geru temperatūros stabilumu, PET/PE maišeliai tinka tiek šaldytiems, tiek kambario temperatūros produktams (pvz., vakuume supakuotoms kavos pupelėms ar prieskoniams)..Jos taip pat naudojamos kaip viršutinė plėvelė termoforminėse vakuuminio pakavimo linijose (su PA/EVOH/PE formavimo tinklu).

•Techninė pastaba:Stiprus poliesterio barjeras dujoms padeda išlaikyti aromatą, tačiau grynam PET/PE trūksta gilaus deguonies barjero ir atsparumo pradūrimams, būdingo PA/PE..Iš tiesų, PET/PE kartais rekomenduojamas minkštesniems arba mažiau sunkiems daiktams..Pavyzdžiui, vakuume supakuotos sriubos, milteliai arba lengvi užkandžiai.„CarePac“ pažymi, kad tvirtesnis poliesterio (arba nailono) sluoksnis apsaugo nuo pradūrimų ir tinka vakuuminiam sandarinimui..Praktiškai daugelis perdirbėjų renkasi PET/PE vidutinio galiojimo laiko produktams ir naudoja reljefinę tekstūrą (jei naudoja siurbimo mašinas), kad pagerintų sandarumą..PET/PE maišeliai suderinami su visomis vakuuminio pakavimo mašinomis, nors jie ypač gerai veikia kameriniuose įrenginiuose (galimas aukštas vakuumo lygis).

Didelio barjero daugiasluoksnės plėvelės (EVOH, PVDC ir kt.)

•EVOH pagrindu pagaminti maišeliai:Siekiant maksimalaus galiojimo laiko, daugiasluoksniuose laminatuose yra barjerinės dervos, tokios kaip EVOH (etileno-vinilo alkoholis). Tipinės struktūros yra PA/EVOH/PE arba PE/EVOH/PE. EVOH šerdis užtikrina labai mažą deguonies pralaidumą, o aplinkinis nailonas arba PET suteikia mechaninio stiprumo ir sandarumo..Šis derinys sukuria itin aukštą barjerą: EVOH maišeliai smarkiai sulėtina oksidaciją ir drėgmės migraciją. Kai kurie ekspertaipranešime teigiama, kad, palyginti su PA/PE maišeliais, EVOH laminatai padeda ilgiau išlaikyti šaldytus ar užšaldytus produktus ir praranda mažiau.

•Savybės:EVOH plėvelė yra skaidri ir lanksti, tačiau vakuuminiuose maišeliuose ji yra paslėpta tarp nepermatomų sluoksnių..Šie maišeliai išlaiko reikiamą sandarumą užšaldant, o PE sluoksnis apsaugo EVOH nuo drėgmės..Jie dažnai pasižymi puikiu PA sluoksnių atsparumu pradūrimui.Apskritai jie pranoksta paprastą PA/PE deguonies ir aromato barjero atžvilgiu, neprarandant sandarumo stiprumo.

•Paraiškos:EVOH vakuuminiai maišeliai idealiai tinka šviežiai / šaldytai mėsai, paukštienai ir jūros gėrybėms, kurias reikia gabenti toli arba laikyti ilgą laiką. Jie taip pat tinka didelės vertės arba deguoniui jautriems maisto produktams, pavyzdžiui, sūriui, riešutams, džiovintiems vaisiams arba aukščiausios kokybės paruoštiems patiekalams ir padažams. EVOH maišelis yra saugus pasirinkimas bet kokiam atšaldytam arba šaldytam maistui, kuriam reikia išsaugoti kokybę (spalvą, skonį, tekstūrą).. Medžiaga yra geraiatšaldytai mėsai ir pieno produktams, taip pat skysčiams (sriuboms, kimchi, padažams) maišeliuose dėžutėse.Trumpai tariant, rinkitės EVOH maišelius, kai jums reikia aukščiausio barjero – pavyzdžiui, mėsos gaminiams, pagamintiems pagal „sous-vide“ technologiją, arba ilgalaikiam inventoriui.

•Kitos kliūtys:PVDC dengtos plėvelės (naudojamos kai kuriuose sūrio ar vytintos mėsos susitraukiančiuose maišeliuose) pasižymi panašiai mažu O₂ pralaidumu, nors reguliavimo ir perdirbimo problemos riboja PVDC naudojimą..Vakuume metalizuotos plėvelės (PET arba PA, padengtos aliuminiu) taip pat pagerina barjerą (žr. kitą skyrių).

Aliuminio folijos (metalizuoti) vakuuminiai maišeliai

Vakuuminėje pakuotėje kavai, arbatai ar prieskoniams dažnai naudojami aliuminiu laminuoti maišeliai, kad būtų užtikrinta geriausia apsauga. Aliuminio folijos sluoksniai maišelyje visiškai nepraleidžia šviesos, deguonies ir drėgmės. Įprasti folijos-vakuuminiai maišeliai turi tris sluoksnius, pvz., PET/AL/PE arba PA/AL/PE. Išorinė PET (arba PA) plėvelė suteikia atsparumą pradūrimui ir mechaninį stiprumą, vidurinė AL folija blokuoja dujas ir šviesą, o vidinė PE užtikrina švarų terminį sandarinimą. Rezultatas – aukščiausias įmanomas vakuuminės pakuotės barjeras: praktiškai negali prasiskverbti oras ar garai.

•Savybės:Aliuminio laminato maišeliai gali būti standūs, tačiau lengvai formuojami; jie atspindi šilumą ir šviesą, apsaugodami nuo UV spindulių ir temperatūros pokyčių. Jie yra sunkesni ir nepermatomi, todėl turinys lieka paslėptas, bet produktai išlieka sausi ir neoksiduoti..Jie vienodai gerai susidoroja su šaldikliais ir karštu įdaru.(Pastaba: folijos maišeliai netinka naudoti orkaitėje, nebent jie būtų specialiai apdoroti.)

•Paraiškos:Vertingiems arba greitai gendantiems produktams naudokite folijos maišelius. Klasikiniai pavyzdžiai: kava ir arbata (norint išsaugoti aromatą ir šviežumą), miltelių pavidalo arba liofilizuoti maisto produktai, riešutai ir žolelės. Maisto sektoriuje folija dažnai naudojama „sous-vide“ arba virimo maišeliuose maišeliams. Jie taip pat puikiai tinka vaistams ir vitaminams. Pramonės kontekste folijos vakuuminiuose maišeliuose pakuojamos drėgmei / orui jautrios dalys ir elektronika..Iš esmės bet koks produktas, kuris sugenda veikiamas deguonies ar šviesos, yra geriau padengiamas folija. Pavyzdžiui, vakuume supakuotos arbatžolės (kaip parodyta aukščiau) folijos maišelyje išlaiko savo skonį daug ilgiau nei paprastame plastikiniame maišelyje.

•Mašinų suderinamumas:Aliuminio folijos maišeliai paprastai yra lygūs irkai kurie išŠie maišeliai užsandarinti sunkiosiomis mašinomis. DJVACišorinė vakuuminio pakavimo mašinagali apdoroti šiuos maišelius be problemų.

Pramoninės ir archyvinės paskirties

Nors pagrindinis dėmesys skiriamas maistui, didelio barjero vakuuminiai maišeliai turi ir kitų nišinių panaudojimo būdų:

•Elektronika ir metalinės dalys:Kaip minėta, PA/PE arba folijos vakuuminiai maišeliai apsaugo drėgmei jautrius komponentus transportavimo metu. Vakuuminė aplinka ir sausiklis gali užkirsti kelią metalinių dalių oksidacijai ar korozijai..Skirtingai nuo maisto produktų, prieš sandarinimą čia taip pat galima praplauti azotu..DJVAC aparatai (su atitinkamais spaustukais ir valdikliais) apdoroja šias storesnes folijas arbaaliuminiskrepšiai.

•Dokumentų išsaugojimas:Archyviniam pakavimui dažnai naudojamos vakuuminės inertinės plėvelės (pvz., aukštos kokybės polietileno arba poliesterio/Mylaro), kurios blokuoja deguonį ir kenkėjus..Sukūrus hermetišką maišelį, popieriniai dokumentai išvengia pageltimo ir pelėsio.Tas pats principas – deguonies kiekio mažinimas – galioja ir maisto produktams: sandari pakuotė pailgina jų galiojimo laiką.

•Farmacija ir medicina:Sterilūs medicininiai rinkiniai yra vakuumiškai užsandarinti didelio barjero maišeliuose. Čia dažniausiai naudojami PA/PE maišeliai, kartais su plėšimo įpjovomis. Plėvelė turi atitikti FDA arba medicinos standartus.

Visais šiais atvejais svarbiausia naudoti plėvelę, skirtą gaminio aplinkai (pvz., behalogenę elektronikai, archyvinės kokybės dokumentams)..DJVAC vakuuminiai įrenginiai gali apdoroti įvairių rūšių ir dydžių maišelius, todėl klientai turėtų nurodyti reikiamą plėvelę..

Tinkamos vakuuminio maišelio medžiagos pasirinkimas

Renkantis vakuuminio maišelio medžiagą, reikia atsižvelgti į:

•Barjerų poreikiai:Kiek laiko ir kokiomis sąlygomis produktas turi išlikti šviežias? Jei reikia tik trumpalaikio šaldymo, gali pakakti standartinio PA/PE arba PET/PE maišelio..Mėnesius trunkančiam šaldytų produktų laikymui arba labai jautriems produktams naudokite EVOH arba folijos laminatus suitin žemasO₂ perdavimas.

•Mechaninė apsauga:Ar daiktas turės aštrius kraštus arba bus grubiai elgiamasi? Tuomet pirmenybę teikite atsparumui pradūrimams (nailonu praturtintos laminatės arba reljefinė tekstūra)..Didelėms pramoninėms dalims arba mėsai su kaulais reikia tvirtesnių plėvelių.

•Sandarinimo metodas:Visi vakuuminiai maišeliai yra sandarinami karščiu.PE (LDPE arba LLDPE) yra įprastas sandarinimo sluoksnis.Įsitikinkite, kad maišelio sandarinimo temperatūros diapazonas atitinka jūsų aparato kaitinimo strypus.Kai kurioms didelio barjero plėvelėms gali reikėti aukštesnės sandarinimo temperatūros arba didesnio spaudimo.

•Maisto sauga ir reglamentai:Naudokite FDA/GB patvirtintas maistines plėveles.DJVAC bendradarbiauja su maišelių tiekėjais, kurie tiekia sertifikuotas, su maistu besiliečiančias medžiagas. Eksporto rinkoms skirtoms plėvelėms dažnai reikalingi atitikties dokumentai.

•Kaina ir našumas:Didelio barjero EVOH arba folijos maišeliai yra brangesni.Subalansuokite kainą su galiojimo laiko reikalavimais.Pavyzdžiui, vakuume supakuotiems riešutams, skirtiems eksportui, gali būti tinkami folijos maišeliai, o užšaldant namuose gali būti naudojami paprastesni PA/PE maišeliai.

Praktiškai perdirbėjai dažnai testuoja mėginių maišelius. Daugelis gamintojų klientams pateikia bandomuosius ritinėlius arba lakštus..Aprašykite savo produktą (pvz., „šaldyti vištienos gabalėliai“), pageidaujamą galiojimo laiką ir pakavimo būdą, kad gautumėte rekomenduojamą struktūrą.

Išvada

Vakuuminio pakavimo mašinos yra lankstūs įrankiai, tačiau optimaliam veikimui joms reikalinga tinkama maišelio medžiaga..DJVAC vakuuminio pakavimo mašinos gali pakuoti visų tipų maišelius rinkoje – nuo ​​standartinių PA/PE maišelių iki didelio barjero EVOH maišelių ir itin tvirtų folijos laminatų..Suprasdami medžiagų savybes (saugumo stiprumą, atsparumą karščiui, pradūrimo stiprumą) ir pritaikydami jas prie paskirties (mėsos, sūrio, kavos, riešutų ir kt.), gamintojai gali užtikrinti produkto kokybę ir efektyvumą..Be to, tinkamo maišelio naudojimas su tinkama mašina (reljefinis ar plokščias, kamerinis ar siurbimo) maksimaliai padidina vakuumo lygį ir sandarumo vientisumą. Apibendrinant galima teigti, kad naudodami DJVAC vakuuminio pakavimo mašiną, rinkitės maišelių medžiagas, kurios suteikia reikiamą jūsų produkto apsaugą ir dera prie mašinos dizaino. Taip pasieksite ilgiausią galiojimo laiką, geriausią išvaizdą ir patikimiausius sandariklius – visa tai labai svarbu sėkmingai maisto ir pramoninių produktų pakavimui.