Modifikuotos atmosferos pakuotėŠi technologija pakeitė maisto pakavimo ir konservavimo būdus. Ši technologija gali pailginti maisto galiojimo laiką, prisotindama jį dujų mišiniu, įskaitant deguonį, anglies dioksidą ir azotą. Proceso metu iš pakuotės pašalinama kuo daugiau oro, jis pakeičiamas dujų mišiniu, o tada produktas užsandarinamas dėkle.
Vienas pagrindinių modifikuotos atmosferos pakuočių (MAP) privalumų yra tai, kad jos apsaugo maistą nuo gedimo ir padeda išlaikyti produkto kokybę. Kontroliuojant orą pakuotės viduje, galima sumažinti bakterijų ir grybelių, sukeliančių maisto gedimą, augimą. MAP naudojimas ypač naudingas greitai gendantiems produktams, įskaitant šviežius vaisius, daržoves, mėsą ir pieno produktus. Naudojant MAP technologiją, šie produktai ilgiau išlieka švieži, sumažinant atliekas ir suteikiant patogumo vartotojams.
MAP technologija maisto produktų gamintojams siūlo ekonomišką sprendimą pristatyti šviežius, aukštos kokybės produktus savo klientams. Ji taip pat yra idealus tiekimo grandinės valdymo ir logistikos sprendimas, prailginantis galiojimo laiką ir taip sumažinantis siuntų dažnumą. Įmonės gali pasinaudoti ilgesniu sandėliavimo ir pristatymo laiku, mažesnėmis siuntimo išlaidomis ir didesnėmis pelno maržomis.
Apskritai MAP technologija padeda gamintojams sumažinti maisto gedimą, pailginti produkto galiojimo laiką ir išlaikyti jo kokybę bei šviežumą. Taikant mišrių dujų arba vienos dujų technologiją sandariose pakuotėse, MAP technologija pasirodė esanti patikimas ir efektyvus maisto konservavimo sprendimas. MAP technologija padeda sumažinti maisto atliekas, pagerinti tiekimo grandinės efektyvumą ir pasiūlyti ekonomiškai efektyvius sprendimus, naudingus tiek gamintojams, tiek galutiniams vartotojams. Didėjant šviežių maisto produktų paklausai, tikėtina, kad MAP technologija ir toliau atliks pagrindinį vaidmenį pramonėje.
Įrašo laikas: 2023 m. gegužės 25 d.